Karp smażony na maśle z ziołami

Karp smażony na maśle z ziołami

. Posted in Dania rybne

Składniki na karpia smażonego:

  • 1 średni karp
  • 3,5 łyżki mąki
  • pieprz (dla smaku)
  • sól (dla smaku)
  • 2-3 łyżki oleju
  • kostka masła

Masło smakowe:

  • około 20 dkg masła
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 łodyżka bazylii wraz z listkami
  • kilka listków oregano
  • 1/2 łyżeczki koperku
  • szczypta soli
  • szczypta chilli

Karp smażony wigilijny
Karp smażony wigilijny (by Chaos Child )


Sposób przygotowania:

Do przygotowania masełka ziołowego potrzebne będzie prawdziwe masło, czosnek i kilka rodzajów ziół. Masło uciera się ze zmiażdżonym czosnkiem i posiekanymi ziołami. Gotową masę doprawia się jeszcze solą i chili, a potem wkłada do lodówki żeby się dobrze schłodziło. Karpia należy oczyścić i sprawić. Każdy kawałek ryby oprósza się solą, pieprzem i mąką, po czym karpia smaży się na rozgrzanym tłuszczu. Usmażone kawałki ryby przekłada się na półmisek i dekoruje plasterkami ziołowego masełka i listkami świeżych ziół.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 5.00 (1 Vote)

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii, w celach reklamowych i statystycznych. Pliki cookies są zapisane w pamięci Twojej przeglądarki. W przeglądarce internetowej możesz zmienić ustawienia dotyczące cookies. Dowiedz się więcej o naszej polityce plików cookies. Zamknij