Makówczaki

. Posted in Pozostałe przepisy wigilijne

Składniki na makówczaki:

  • około 1,5-2 szkl. maku
  • około 1,5-2 szkl. mąki
  • jedno jajko
  • cukier do smaku (wedle uznania)

Sposób przygotowania:

Do głębokiego naczynia wkłada się mak i kilkukrotnie sparza się do wrzątkiem, za każdym razem dokładnie odcedzając go przez sitko. Pryz ostatnim sparzaniu mak zostawia się w wodzie na około 20 minut. Wymoczony mak mieli się w maszynce trzy razy i znowu zalewa się go przegotowaną i wystudzoną wodą. Mak z zalewą odstawia się na pół godziny. podczas przelewania maku przez gęste sito powstanie mleko makowe, które doprawia się do smaku niewielką ilością cukru. Następnie do maku wsypuje się mąkę i jajko, a całość zagniata się na ciasto. Wyrobione ciasto wałkuje się i wycina z niego średniej wielkości kwadraty. Gotowe makówczaki wrzuca się do wrzącej wody, krótko gotuje i odcedza. Podaje się je z mlekiem makowym.

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)

Używamy informacji zapisanych za pomocą cookies i podobnych technologii, w celach reklamowych i statystycznych. Pliki cookies są zapisane w pamięci Twojej przeglądarki. W przeglądarce internetowej możesz zmienić ustawienia dotyczące cookies. Dowiedz się więcej o naszej polityce plików cookies. Zamknij